Bahan Membuat Japanesse Cheese Cake rice cooker
- 4 btr telur (pisahkan kuning & putihnya).
- 50 gr gula pasir.
- 60 gr gula pasir (dcampur kekocokan putel).
- 200 gr cream cheese.
- 20 gr butter.
- 100 gr yogurt plain.
- 50 gr terigu.
Langkah Memasak Japanesse Cheese Cake rice cooker
- Tim cream cheese & butter (taruh keduanya diatas wajan.kemudian letakkan diatas panci berukuran lebih kecil yg berisi air mendidih),sesekali diaduk sampe keduanya lembek dan mudah dicampur kedalam adonan.
- Pindahkan dalam wadah besar,masukan kuning telur satu persatu sambil dikocok dengan balon whisk,yogurt,50 gr gula dan terigu smb diayak. Aduk rata..
- Adonan meringue : dalam wadah lain,kocok putih telur menggunakan mixer dengan speed rendah. Setelah berbusa naikkan ke speed plg tinggi sambil masukan gula pasir 20 gr (3x). Kocok hingga benar2 kaku, ditandai dengan ketika pengaduk diangkat adonan ini tidak menetes/jika wadah dibalik adonan tidak jatuh..
- Masukan meringue kedalam adonan secara bertahap (3x) sambil diaduk balik. Jangan over mengaduk biar udara didalam meringue tidak hilang. Cukup sampai rata aja biar hasil kue spongy....
- Oles panci rice cooker dg mentega...tuang adonan dan tekan tombol cook... Kalo tombol sdh ke warm,tekan lagi ke cook...aq sampai 3x baru cake matang..kira2 45 menit..
Get Latest Recipe : HOME