Bahan Membuat Ogura Cheese Cake
- Bahan A : 65 gr tepung terigu.
- 1 butir telur utuh.
- 5 butir kuning telur.
- 60 ml minyak goreng.
- 50 gr keju easy melt parut.
- 25 gr keju cheddar parut.
- 60 cc santan (setengah bungkus santan kara + sedikit air).
- 1/2 sdt vanili.
- Bahan B : 5 butir putih telur.
- 2 sdt cuka.
- 1/4 sdt garam.
- 80 gr gula pasir.
Langkah Memasak Ogura Cheese Cake
- Mixer bahan A (kecuali tepung) sampai keju halus. Masukkan tepung tetigu, aduk rata..
- Mixer putih telur, garam, dan cuka sampai berbusa, tambahkan gula dalam 3 tahap. Mix terus sampai soft peak..
- Masukkan adonan B ke adonan A, aduk balik dengan spatula..
- Tuang adonan dalam loyang diameter 20 cm yg sudah dialasi kertas roti..
- Panggang sampai matang (sesuakan suhu oven masing2) dengan teknik AU BEIN MARIE (loyang utama di alasi loyang yg lebih besar + dikasih air 1cm).
- Setelah matang, keluarkan kue dari loyang, kupas kertas roti pelan-pelan biar nggak cuil..
- Dinginkan sebelum dipotong..
- Kueku dipotong panas gara-gara sibos uda nggak sabar, jadi rada brantakan deh 🤣.
Get Latest Recipe : HOME