Bahan Membuat Cream Cheese Cake ala Didi
- 250 gr AP flour/tepung serbaguna.
- 200 gr butter (bisa juga pakai margarin butter).
- 190 gr cream cheese.
- 230 gr gula pasir.
- 4 telor.
- 1 tsp vanila extract.
- 1 tsp almond extract (sy tdk pakai).
- 1/4 tsp ground nutmeg.
Langkah Memasak Cream Cheese Cake ala Didi
- Siapkan tepung dicampur nutmeg, aduk². Sisihkan. Siapkan bahan² lain pada wadah lain spt gula, telor. Lalu, pada wadah lainnya, mixer butter dan creamcheese hingga menyatu, agak pucat kental. Lalu masukkan gula, kocok hingga merata dan agak pucat. Lalu masukkan 2 telor, kocok merata. Menyusul vanila ekstrak dan 2 telor lainnya, kocok hingga menyatu, rata dan kental..
- Lalu masukkan tepung secara bertahap, kocok hingga semua menyatu dan rata, kental dan pucat. Adonan terlihat agak berat..
- Masukkan ke dlm loyang yg sudah diolesi kertas atau margarin. Saya pakai loyang bulat 20 cm, anti lengket. Tapi tetap saya alas kertas bawahnya agar hasilnya halus bag bawah. Pada oven saya, baking di suhu 140-150°©, selama 40-45. Disesuaikan dgn oven masing² yaa. Kebetulan oven sy mudah panas 🙄😊.
- Beri butter cream utk menghias kuenya dan strawberry filling agar lbh menarik dan menambah sensasi rasanya. Buang bagian yg agak keras dr kue sblm difrosting/didekor. Bisa jg dijadikan base cake utk kue tart ultah lho. Selamat menikmati 😍.
Get Latest Recipe : HOME