Japanese Cheese Cake simple dan lembut banget by Shinta Japanese Cheese Cake lagi happening banget! Namun terkadang infused water jeruk nipis kerap meninggalkan rasa pahit. H (@ichasamsy) в Instagram: «yeee pulang kuliah lg laper tiba" uda ada japanese cheese cake dari @japanese_cheese_by_drg.shinta…» Anda tentu tahu Japanese Cheese Cake!

Bahan Membuat Japanese Cheese Cake simple dan lembut banget by Shinta

  1. Bahan A : (dicairkan).
  2. 125 gr Cream cheese (aq bikin sndiri, sudah aq post ya).
  3. 50 ml Susu full cream (aq pake ultramimi).
  4. 30 gr margarin.
  5. Bahan B : (diayak).
  6. 40 gr Tepung terigu.
  7. 30 gr Tepung maizena.
  8. Bahan C.
  9. 2 kuning telur.
  10. Bahan D : (mixer sampai soft peak).
  11. 2 putih telur.
  12. 75 gr gula.

Langkah Memasak Japanese Cheese Cake simple dan lembut banget by Shinta

  1. Tim boiler bahan A hingga mencair, angkat sisihkan. Caranya seperti digambar ya wajan yg lebih besar diisi air kemudian kasih panci kecil dan bahan A dicairkan dalam panci tersebut, gunanya agar tidak bersentuhan langsung dg api dan tdak cpat gosong..
  2. Siapkan loyang ukuran 16cm oles dg sedikit margarin sampai rata kemudin alasi dg kertas roti, panaskan oven..
  3. Mixer bahan D hingga soft peak (kaku) tandanya ketika dibalik nggak tumpah. Dalam wadah lain campur bahan A B C menjadi 1 dan mixer sebentar hingga tercampur rata. Setelah rata masukkan bahan D sedikit demi sedikit dg teknik lipat balik scara perlahan dan harus benar2 tercampur rata..
  4. Tuang ke dalam loyang, banting secara pelan saja untuk mengeluarkan udara..
  5. Masukkan ke dalam loyang lebih besar yg sudah diisi air hangat sdikit saja jng terlalu banyak (teknik baking au Bain Marie). Oven selama 60 menit atau sampai permukaan terlihat kecoklatan. Matikan kompor biarkan didalam jng dikeluarkan dulu tunggu slama 15 menit agar suhu roti menyesuaikan, jika langsung dikeluarkan maka roti akan mengkerut..
  6. Allhamdulillah lembut bgt dan rasa kejunya lumer bgt dimulut. Selamat mencoba 🙏 jng lupa kirim foto hasil recooknya ya.

Cheese cake jenis cotton ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan fluffy. Japanese cotton cheese cake tengah populer di antara pecinta kuliner kekinian. Rasanya yang keju banget dipadu tekstur seperti kapas bikin banyak orang ketagihan. Cheese cake khas Jepang punya tekstur selembut kapas, ringan, dan mengembang dengan poripori halus. Soal rasa sudah tidak perlu diragukan lagi.

Get Latest Recipe : HOME