Bahan Membuat Chocolate Cheese Cake
- bahan A.
- 125 gr cream cheese.
- 40 gr margarin.
- 130 ml susu cair Coklat/putih.
- 20 gr DCC.
- Bahan B.
- 30 gr terigu protein rendah.
- 15 gr maizena.
- 15 gr coklat bubuk.
- Bahan C.
- 3 kuning telur.
- 1/2 sdt vanily.
- bahan D.
- 3 putih telur.
- 80 gr. Gula pasir.
- 1 sdt air jeruk nipis.
Langkah Memasak Chocolate Cheese Cake
- Tim bahan A sampai lembut dan mengental,angkat dan biarkan hangat..
- Ayak bahan B lalu tambahkan perlahan ke dlm bahan A saling bergantiam dgn bahan C, aduk terus pake whisk sampai rata, sisihkan..
- D tempat lain mixer bahan D sampai berbusa lalu tambahkan air jeruk nipis dan gula pasir, masukan gula pasir 3 tahap ya jgn sekaligus. Sampai mengembang kaku berwarna putih, lalu ambil sedikit tambahkan ke bahan campuran ABC aduk rata, ambil lg sedikit aduk rata lagi yg terakhir tuangkan adonan ke sisa putih telur tadi aduk sampai rata..
- Siapkan loyang (me, ukr 18) olesi dgn carlo dan beri kertas baking supaya mudah melepaskannya, tuang adonan k dalam loyang lalu panggang dgn Teknik au bain marie, panggang disuhu 160°C selama 45_60menit, sesuaikan dgn oven masing2..
- Setelah matang, biarkan d dlm oven 10 menit (posisi oven mati) supaya cake ga terlalu turun. Setelah itu keluarkan dr loyang dan biarkan hangat, makan dingin juga enak...
- Selamat mencoba.
Get Latest Recipe : HOME