Bahan Membuat No-Bake Blueberry Cheese Cake a la Allyn Phita ✨
- Bahan-bahan membuat lapisan puree Blueberry :.
- 200 gram Fresh Blueberry / kalian bisa juga pakai blueberry filling yang sudah jadi banyak di Toko Kue.
- 70 gram / 5sdm gula halus.
- 3/4 jus lemon / 1/2 buah lemon.
- Bahan-bahan membuat lapisan Cheese :.
- 250 gram Cream Cheese (aku pake merk Anchor).
- 50 gram / 3 1/5 sdm gula halus.
- Sugar filling oreo / Gula isian oreo.
- 2 sdt yoghurt plain.
- Gelatin 1 (2 sdt gelatin + 2 sdm air panas).
- 150 ml whipping cream.
- 1/3 cup puree blueberry.
- Bahan-bahan membuat lapisan bawah :.
- 12 keping oreo (tanpa sugar filling / tanpa gula isian).
- 35 gram unsalted butter (aku pake merk Anchor).
- Bahan-bahan membuat lapisan ungu (paling atas) :.
- 1/2 cup puree blueberry.
- 60 ml whipping cream.
- Gelatin 2 (1 sdt gelatin + 2 sdm air panas).
Langkah Memasak No-Bake Blueberry Cheese Cake a la Allyn Phita ✨
- Pisahkan kepingan oreo dengan sugar filling, haluskan menggunakan food processor atau bisa juga masukan ke dalam plastik lalu hancurkan menggunakan Rolling pin..
- Cairkan Unsalted butter. Lalu masukan ke dalam serbuk oreo, aduk rata..
- Siapkan loyang berukuran 6 inci atau 15cm. Lalu, masukan bahan-bahan lapisan bawah (oreo dan unsalted butter yg sudah dicapur tadi). Kalau sudah rata di dalam loyang, masukan ke dalam kulkas..
- Siapkan bahan-bahan untuk membuat puree blueberry. Siapkan wajan dan nyalakan api kecil. Masukan fresh blueberry, gula halus dan air jus lemon. Masak hingga matang dan hancurkan menggunakan foodprocessor hingga halus..
- Siapkan bahan-bahan untuk lapisan cheese. Campur cream cheese, gula halus, gula isian oreo, youghurt, adonan gelatin 1, whipping cream (yg sudah dikocok hingga sedikit kental). Aduk semua bahan menggunakan pengaduk adonan spiral hingga rata..
- Setelah semua bahan jadi, ambil loyang lapisan bawah (oreo + unsalted butter) yang disimpan di kulkas tadi. Masukan lapisan cheese sedikit demi sedikit, taruh sedikit puree blueberry dibuat acak menggunakan sumpit, lalu masukan lapisan cheese dan puree blueberry. (Diulang seperti sebelumnya).
- Siapkan bahan-bahan utk lapisan ungu (paling atas), campur semua bahan (whipping cream tidak perlu di kocok). Sudah jadi adonan utk filling paling atas. Kemudian taruh diatas lapisan cheese tadi (nomor 6).
- Setelah semua sudah masuk ke dalam loyang, taruh di dalam kulkas dan tunggu semalaman..
- Untuk membuka cake dalam loyang, siapkan kain (yg sudah di rendam air panas) kemudian taruh di luar loyang agar cake mudah di keluarkan..
- Siapkan piring saji dan potong cake sesuai selera (untuk memotong cake pastikan pisau bersih dan setiap ingin potong bagian lain pisau dilap menggunakan tissue)..
- Taraaaaa! Blueberry Cheese Cake siap dimakan bersama keluarga 🤗✨.
Get Latest Recipe : HOME