Bahan Membuat Cheese Cake Lembut Simple
- Bahan kering: Aduk Rata lalu Ayak.
- 180 gr Tepung Terigu.
- 1 sdm Susu Bubuk.
- 1 sdm Maizena.
- Bahan Cair: Double Boiler.
- 60 gr Keju Oles / Chedar Parut.
- 40 ml UHT/Susu cair.
- 100 gr Margarin.
- Bahan Telur: Mixer.
- 4 btr Telur.
- 1 sdt Ovallet.
- 1 sdt Vanilla Essens.
- 100 gr Gula Halus (bisa mix gulpas atau salah satunya).
- 100 gr Gula Pasir (bisa mix gulus atau salah satunya).
- Topping:.
- Secukupnya Keju Parut.
Langkah Memasak Cheese Cake Lembut Simple
- Campurkan Bahan kering, tepung²an dan susu bubuk, aduk rata. Sisihkan..
- Di wadah lain, tim Margarin, keju oles dan susu. Sambil diaduk sampai larut. Sisihkan..
- Di wadah lain yang lebih besar, masukkan 4btr telur, gula,vanila dan ovalet. Mixer sampai berjejak.. Jangan lupa preheat oven ya...
- Mixer sampai berjejak, aku mixer ±4m.. Dengan speed 1 sampai 3...
- Tambahkan campuran bahan kering secara bertahap, aku 3x masuk. Sambil di ayak ya.. Aduk yang penting rata. Jangan over mix..
- Setelah semua bahan kering masuk, tambahkan cairan margarin, keju dan susu. Mixer lagi sebentar.. Lalu aduk rata menggunakan spatula. Pelan² aja ya aduknya.. Aduk balik..
- Pastikan semua tercampur rata. Setelah itu tuang adonan dalam cetakan yang sudah di oles margarin dan berbalut tipis tepung. Hentakkan beberapa kali agar adonan rata..
- Beri topping, lalu siap di panggang. Panggang adonan di suhu 160°c selama 60m. 5m sebelum matang pindah adonan di rak atas. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangan cake. Sesuaikan dengan kondisi oven masing² ya...
- Setelah matang, keluarkan cake dr oven. Lalu Keluarkan dr loyang. Dinginkan dan siap di potong sesuai selera. Enjoy.. ☺️☺️ Ini lembut banget.. 🤤🤤 Tips: supaya lebih lembut, taroh air dalam loyang di bawah rak bawah ya.. atau simpan loyang berisi air di rak bawah. Dan panggang cake di rak kedua...
Get Latest Recipe : HOME