Bahan Membuat Mamaci Krengsengan Daging
- 300 gr daging sapi.
- Bumbu Halus.
- 7 butir Bawang merah.
- 5 butir Bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- sejumput pala.
- sejumput merica.
- secuil asam jawa.
- 3 sdm kecap manis.
- 75 gr gula merah.
- 1 sdt garam.
- 250 ml air.
- 2 sdm minyak sayur.
- Bumbu Cemplung.
- 2 butir cengkeh.
- 1/2 telunjuk kayu manis.
Langkah Memasak Mamaci Krengsengan Daging
- Siapkan bahan dan bumbu.Iris tipis daging, iris melawan serat agar cepet empuk..
- Ulek semua bumbu halus.tambahkan gula merah dan garam, ulek hingga rata.
- Tumis bumbu halus tambahkan merica, kayu manis dan cengkeh, tunggu sampai wangi. Masukkan daging dan aduk rata..
- Tambahkan kecap manis, aduk rata. Koreksi rasa. Tutup panci/wajannya. Masak hingga mendidih, daging empuk dan kuah menyusut,kurang lebih 1 jam. Masak dengan api sedang cenderung kecil..
- Krengsengan daging siap disajikan.
Get Latest Recipe : HOME