Manfaat singkong untuk kesehatan yaitu sebagai sumber energi, menurunkan kadar kolesterol, mencegah anemia, mencegah penyakit jantung, kesehatan tulang dan gigi.
Dari beberapa hari lalu aku kok kepengen makan lentho.
Ketela pohon, ubi kayu, atau singkong (Manihot utilissima) adalah perdu tahunan tropika dan subtropika dari suku Euphorbiaceae.
Bahan Membuat Lento Singkong
- 500 gr singkong, diserut kasar.
- 2 sdm lengkuas parut.
- 4-5 siung bawang putih.
- 5 biji cabe rawit kl suka pedes bisa ditambah.
- secukupnya Gula merah.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Tempe masem.
Langkah Memasak Lento Singkong
- Ulek bawang putih, cabe, lengkuas, gula merah, garam sampai.halus.
- Setelah halus campurkan tempe masem, ulek agak halus.
- Campurkan singkong yg sudah di serut kasar, cek rasa.. asin, manis...
- Setelah tercampur, dan rasanya sudah pas.. bentuk bulat...
- Tp kl ragu, biar g ambyar, tambahkan tepung tapioka sedikit saja, baru dibentuk bulat.
- Panaskan wajan dan minyak goreng yg agak banyak.. tunggu sampai benar2 panas...
- Masukkan satu persatu lento.. jangan penuh2 ya bunda.. nanti kalau terlalu penuh susah untuk membalik dan pecah..tunggu sampai benar2 kering baru dibalik.
- Goreng sampai kuning kecoklatan.. angkat...
Tanaman ini bisa tumbuh dengan baik di dataran tinggi. Usaha keripik singkong memang tidak pernah ada matinya. Taukah anda jika keripik singkong tidak hanya terbuat dari dagingnya saja. Kali ini kulit singkong juga bisa dimanfaatkan dan diolah menjadi. Hal ini dikarenakan singkong adalah salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi aneka jenis makanan yang enak.
Get Latest Recipe : HOME