Resep sambal yang biasa dipakai untuk makanan berkuah seperti soto, sop, atau bakso.
Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur.
Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya.
Bahan Membuat Sambal soto / bakso / rawon / sop
- 20 buah cabe rawit.
- 2 buah cabe merah besar.
- 2 siung bawang putih.
- 1/2 sdt gula.
- 1/2 sdt garam.
- Secukupnya jeruk nipis.
Langkah Memasak Sambal soto / bakso / rawon / sop
- Rebus cabe & bawang putih, lalu blender hingga halus.
- Setelah diblender, tambahkan air lalu rebus lagi dengan tambahan gula garam & jeruk nipis.
Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Untuk resep masakan berkuah lainnya silahkan mencoba resep coto makasar, resep rawon, resep soto ceker atau aneka resep sop buah dan resep. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Sayur sop sosis bakso ini bisa menjadi referensi untuk anda ketika ingin menyajikan hidangan berkuah di meja makan.
Get Latest Recipe : HOME