Sempol Ayam

Bahan Membuat Sempol Ayam

1. 250 gr dada ayam ambil dagingnnya, haluskan.
2. 70 gr tepung tapioka.
3. 30 gr tepung terigu.
4. 1 butir telur ayam.
5. 1 buah wortel kecil cincang(saya parut pake parutan keju).
6. 1 helai daun bawang iris.
7. 2 helai seledri cincang(saya skipp).
8. 1 sdt garam.
9. 1/2 sdt gula pasir.
10. 1 sdt kaldu jamur.
11. Bumbu halus.
12. 1/2 sdt merica butiran.
13. 4 siung bawang putih goreng.
14. 3 siung bawang merah goreng.
15. 1 butir telur untuk celupan.
16. Tusuk sate.

Langkah Memasak Sempol Ayam

1. Campur jadi satu semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata..
2. Lumuri tangan dengan minyak, ambil satu sendok adonan kepal-kepal ditangan dan tusuk pakai tusukan sate. Lakukan hingga habis.Rebus air hingga mendidih, masukkan sempol. Tunggu hingga naik ke permukaan, baru diangkat dan tiriskan..
3. Jika ingin di goreng siapkan kocokan telur dan celupkan sempol ke dalam kocokan telur kemudian masukan ke dalam wajan yang berisi minyak yg sudah di panaskan.Goreng hingga kecoklatan angkat, tiriskan dan hidangkan..

Get Latest Recipe : HOME