Opor Ayam Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.

Bahan Membuat Opor Ayam

  1. 1 kg ayam.
  2. Serai.
  3. Daun Salam.
  4. Daun jeruk.
  5. Asam jawa.
  6. 5 sdm Fibercream.
  7. 1 liter Air.
  8. Bumbu halus.
  9. 10 butir kemiri.
  10. 1 sdt jinten.
  11. 1 cm kencur.
  12. 10 siung bawang putih.
  13. 5 siung bawang merah.
  14. Garam.
  15. Gula.
  16. Bawang goreng untuk taburan.

Langkah Memasak Opor Ayam

  1. Cuci bersih ayam lalu dipanggang di wajan teflon.
  2. Tumis bumbu halus, madukkan kedalam air mendidih tambahkan salam daun serai dan laos.
  3. Masukkan ayam dan asam jawa tambahkan fibercream, garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga ayam empuk.
  4. Opor ayam siap dihidangkan.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.

Get Latest Recipe : HOME