Bahan : Daging kambing, potong dadu.
Bumbu : Bw merah, bw putih, jahe, cabe rawit, tomat, kayu manis, garam, gula, kaldu jamur/penyedap, merica bubuk, pala bubuk, kecap manis, petis udang.
Makanan Krengsengan kambing ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah.
Bahan Membuat 11. Krengsengan Kambing Non Petis
- 1 kg Daging kambing+tulang & lemak (Daging Sapi).
- 50 gr Bawang putih.
- 30 gr Bawang merah.
- 80 gr Cabe merah.
- 50 gr Cabe rawit.
- 2 ruas Jahe.
- 1/2 sdt Merica bubuk.
- 1/4 sdt Pala parut/ bubuk.
- 2 sdm Kecap manis.
- secukupnya Garam, Gula, Kaldu bubuk.
- 1 liter Air.
- Minyak goreng untuk menumis.
Langkah Memasak 11. Krengsengan Kambing Non Petis
- Cuci bersih daging & potong sesuai selera..
- Haluskan duo bawang, cabe merah & cabe rawit. Lalu tumis bumbu sampai mengeluarkan aroma wangi..
- Jangan lupa masukkan merica & pala, aduk tumis sampai rata & tanek..
- Setelah itu masukkan irisan daging & tulang, aduk rata sampai berubah warna..
- Setelah itu tambahkan air secara bertahap. Masak daging dengan api kecil hingga empuk..
- Lalu tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap & daging empuk..
- Setelah matang, krengsengan siap disajikan. Selamat mencoba 🤗.
Warnanya yang kecoklatan dengan tampilan yang menarik menjadi magnet tersendiri bagi masakan yang satu ini. Krengsengan mempunyai ciri khas menggunakan petis sebagai bahannya. Menggunakan petis akan lebih menyengat dan kuat aromanya. Tentu krengsengan cocok sekali bagi anda yang juga suka pedas. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda.
Get Latest Recipe : HOME