Opor ayam Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.

Bahan Membuat Opor ayam

  1. 2 ekor ayam.
  2. 2 buah kelapa parut (peras, santannya diambil).
  3. 100 gr bawang merah.
  4. 100 gr bawang putih.
  5. 12 buah kemiri.
  6. 100 gr ketumbar.
  7. 3 batang serai.
  8. 1 ruas laos.
  9. 1 ruas jahe.

Langkah Memasak Opor ayam

  1. Potong ayam,lalu rebus hingga lembut.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan,serai geprek dan bumbu opor kering.
  4. Masukkan bumbu dan ayam yang telah direbus kedalam santan.
  5. Aduk supaya santan tidak pecah, aduk hingga mendidih, matikan kompor.
  6. Opor ayam siap dinikmati dengan taburan bawang dan sambal tumis.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.

Get Latest Recipe : HOME