Tongseng Kambing Jawa Timur

Bahan Membuat Tongseng Kambing Jawa Timur

1. 1 kg daging kambing.
2. Jeruk nipis.
3. Bumbu halus :.
4. 7 siung bawang merah.
5. 3 siung bawang putih.
6. 1 ruas kunyit.
7. 5 buah cabe merah keriting.
8. 7 buah cabe rawit merah utuh.
9. 3 butir kemiri.
10. Lada, jinten, ketumbar, kapulaga, kayu manis, cengkeh.
11. Bumbu pelengkap :.
12. Laos sere daun salam daun jeruk jahe.
13. Daun kol iris2.
14. Daun bawang potong-potong.
15. 2 Tomat merah dan ijo belah jd.
16. 3 sdm Kecap manis.
17. Santan kental.
18. secukupnya Garam gula penyedap.

Langkah Memasak Tongseng Kambing Jawa Timur

1. Rebus daging kambing yg telah di lumuri jeruk nipis garam selama 15 menit.tiriskan.
2. Tumis bumbu halus masukkan bumbu dapur tumis smp harum.
3. Masukkan daging kambing yg telah di potong kotak-kotak tambahkan air masak smp daging kambing empuk, tambahkan irisan kol, daun bawang, tomat.masak smp matang beri santan koreksi rasa garam gula penyedap dan kecap manis. Sajikan dengan nasi hangat..

Get Latest Recipe : HOME