Menu ayam opor sudah menjadi tradisi tersendiri untuk disajikan saat Lebaran.
Dari beragam masakan Lebaran yang serba santan dan daging, pastinya ada dong satu saja yang bisa kita modifikasi agar.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Bahan Membuat Opor ayam santan
- 500 gr ayam potong.
- 125 gr santan kara.
- Bumbu halus :.
- 7 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 kemiri.
- 1 ruas jahe.
- 1/4 sdt lada.
- Bumbu geprek ;.
- 3 cm legkuas.
- 1 btg serai.
- 1 sdt pala bubuk.
- 4 lembar daun jeruk.
- 3 lembar daun salam.
- 1 ruas kayu manis.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1/4 sdk gula pasir.
- secukupnya Garam.
- 1 lt air (secukupnya).
- Minyak untuk menumis.
Langkah Memasak Opor ayam santan
- Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, jahe kemiri, pala lalu masukkan bumbu geprek lengkuas, serai, kayu manis, daun salam, daun jeruk tumis hingga harum.
- Tambahkan air lalu masukkan potongan ayam masak hingga empuk.
- Setelah empuk masukkan garam, gula kaldu jamur terakhir masukkan santan aduk hingga mendidih sambil terus diaduk koreksi rasa lalu matikan api...
- Tata dimangkok tambahkan bawang goreng opor ayam siap di santap sengan nasi hangat...
Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. Nah Ini Dia Resep Opor Ayam Tanpa Santan Bebas Kolesterol. Jelang Ramadhan biasanya Opor Ayam akan menjadi makanan wajib kamu pada saat merayakan […] Opor ayam ini menjadi menu Lebaran favorit bagi kamu khususnya yang tinggal di Pulau Jawa.
Get Latest Recipe : HOME