Opor ayam Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.

Bahan Membuat Opor ayam

  1. 1 ekor ayam potong jadi 8 bagian.
  2. 250 ml santan kental / santan instan.
  3. Air mineral sesuai selera saja.
  4. Bumbu halus.
  5. 10 siung bawang merah.
  6. 5 siung bawang putih.
  7. 7 butir kemiri sangrai.
  8. 1/2 sdt lada bubuk.
  9. 1 cm jahe.
  10. 1 ruas kunyit (kira2 saja).
  11. 1/2 sdt ketumbar.
  12. Bumbu tambahan.
  13. 3 lembar daun jeruk.
  14. 4 lembar daun salam.
  15. 1 ruas lengkuas geprek.
  16. Garam (sesuai selera).
  17. Gula pasir (sesuai selera).
  18. Penyedap rasa(optional).

Langkah Memasak Opor ayam

  1. Potong ayam jadi 8 bagian, cuci hingga bersih dan tiriskan.
  2. Blender / uleg bumbu2 yg sudah di siapkan..
  3. Setelah bumbu siap, siapkan wajan yg sudah d beri sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu..
  4. Tumis bumbu hingga matang dan tercium bau harum.
  5. Langkah selanjutnya tuangkan air secukupnya dan masukan ayam..
  6. Tunggu hingga mendidih, setelah itu masukan santan..
  7. Aduk - aduk agar santan tidak pecah sampai mendidih..
  8. Didihkan terlebih dahulu hingga ayam benar - benar matang sempurna..
  9. Setelah semuanya masak, angkat dan siapkan di tempat saji dan beri taburan bawang goreng..
  10. Siap di nikmati bunda-bunda sekalian, semoga dapat menginspirasi para bunda hebat di sini😊.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.

Get Latest Recipe : HOME