Gado-Gado Surabaya Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak. Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini. Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado.

Bahan Membuat Gado-Gado Surabaya

  1. Bahan Pendamping :.
  2. 7 buah lontong mini.
  3. 3 telor rebus.
  4. 10 buah Kentang Kukus.
  5. Tahu Goreng.
  6. Tomat merah segar.
  7. Selada air.
  8. Wortel kukus.
  9. Timun Kecil.
  10. Tauge rebus.
  11. Bahan Campuran bumbu :.
  12. 65 ml santan kara.
  13. 3 sdm air asam.
  14. 2 butir gula merah jawa ukuran kecil.
  15. 1 sdt garam.
  16. 3 lbr daun jeruk.
  17. 300 ml air.
  18. Bahan bumbu halus :.
  19. 1/4 kacang tanah goreng.
  20. 4 butir kentang ukuran kecil".
  21. 3 cabai merah besar goreng.
  22. 2 cabai rawit merah goreng.
  23. 5 buah bawang putih goreng.
  24. SAMBAL : cabai rawit saja diuleg.

Langkah Memasak Gado-Gado Surabaya

  1. Siyapkan bahan yg dikukus & bahan yg digoreng..
  2. Blender bumbu halus (kentang terakhir). Masukkan bahan campuran bumbu dlm 1 wadah dg bahan halus. (Untuk air sedikit demi sedikit ya supaya bumbu tdk encer). Aduk dan nyalakan api kecil..
  3. NB : Memasak bumbu harus diaduk terus supaya tdk menggumpal dan gosong. Untuk air bisa ditambah atau dikurangi. Koreksi rasa dan plating bahan", sajikan bersama bumbu.

Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong. Surabaya punya variasi saus kacang yang dicampur santan sehingga gurihnya sangat nendang. Biasanya dilengkapi taburan emping melinjo atau kerupuk udang. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang. Kalau di gado-gado Surabaya di bumbu kacangnya dicampur santan," jelas President of Sementara dalam gado-gado Betawi Stefu mengatakan bumbu kacang tidak menggunakan santan.

Get Latest Recipe : HOME