Opor ayam Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.

Bahan Membuat Opor ayam

  1. 1/2 kg daging ayam.
  2. 1/2 butir kelapa tua.
  3. Secukupnya gula.
  4. Garam.
  5. Penyedap rasa ayam.
  6. 1 batang sere.
  7. 2 daun salam.
  8. 2 daun jeruk.
  9. Bawang goreng untuk taburan.
  10. bumbu**.
  11. 5 bawang merah.
  12. 5 bawang putih.
  13. 1 ruas kunyit.
  14. 1 ruas jahe.
  15. 1 ruas lengkuas.
  16. 2 kemiri.

Langkah Memasak Opor ayam

  1. Potong potong ayam, cuci bersih, tiriskan.
  2. Haluskan bumbu smpai halus,.
  3. Parut kelapa, ambil santan ny, sisihkan dlu.
  4. Tumis smpai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, sere, garam dan gula, aduk rata.
  5. Tambahkan santan, baru dagingny, aduk terus spaya santan tdk pecah,.
  6. Tunggu smpai daging matang dan empuk, cek rasa.
  7. Sajikan dg taburan bawang goreng,.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.

Get Latest Recipe : HOME