Krengsengan Sapi Pedas

Bahan Membuat Krengsengan Sapi Pedas

1. 1/2 kg daging sapi.
2. 1 buah tomat (iris).
3. 1 buah cabe merah besar.
4. 7 buah cabe merah kecil.
5. 1 ruas lengkuas geprek.
6. 4 lembar daun jeruk.
7. 2 buah sereh geprek.
8. 1 buah bawang bombay (iris).
9. 1 sdm petis udang.
10. 3 sdm kecap manis.
11. 1/2 sdm gula.
12. 1 sdm saos raja rasa.
13. secukupnya Air Kaldu daging.
14. Bumbu Halus:.
15. 8 siung bawang putih.
16. 10 siung bawang merah.
17. 1 buah cabai merah besar.
18. 5 buah cabai merah kecil.
19. 4 buah kemiri sangrai.
20. 1 sdm Garam.
21. 1 ruas jahe.

Langkah Memasak Krengsengan Sapi Pedas

1. Siapkan bahan masakannya..
2. Rebus daging hingga empuk. Tiriskan dan potong sesuai selera. Air kaldu perebusan daging dibiarkan dahulu..
3. Siapkan bumbu halusnya..
4. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay, daun jeruk, sereh geprek, lengkuas geprek hingga wangi. Kemudian tambahkan petis..
5. Tambahkan bumbu halus dan tumis hingga harum..
6. Masukkan potongan daging dan air kaldu daging. Tambahkan garam, gula, kecap, dan saos raja rasa. masak hingga mendidih..
7. Tambahkan cabai merah kecil dan potongan tomat. Masak hingga air kaldunya surut..
8. Krengsengan Daging Sapi siap dihidangkan..

Get Latest Recipe : HOME