Tahu Tek Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi.

Bahan Membuat Tahu Tek

  1. 5 buah kentang.
  2. 6 buah tahu.
  3. 3 butir telur.
  4. Touge kecambah.
  5. 350 gram Kacang tanah.
  6. Air.
  7. Garam.
  8. Petis.
  9. Kaldu bubuk.
  10. Kecap manis.
  11. 1 sdm Bawang putih goreng.
  12. Kerupuk.
  13. Lontong.

Langkah Memasak Tahu Tek

  1. Rebus kentang, lalu goreng sampai berkulit.
  2. Rebus tauge tiriskan.
  3. Goreng tahu jangan sampai kering kemudian di gunting kecil-kecil, dadar telur kemudian di gunting kecil2, goreng bawang putih yang di iris-iris dan terakhir goreng kacang tanah tanpa minyak.
  4. Blender kacang tanah dan bawang putih sampai halus, tuang air campur rata masukkan petis, garam, kecap dan kaldu bubuk koreksi rasa.. Masak dgn api kecil sampai kental,, kekentalan disesuaikan dengan selera.
  5. Tata lontong,kentang goreng, tahu goreng dan telur taburi tauge dan tuang bumbu kacang dari atas hidangkan dengan kerupuk.
  6. Selamat mencoba moms.

Buat kamu penyuka tahu, wajib banget cobain hidangan yang satu ini. Yuk langsung aja lihat video resepnya sampai habis. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Surabaya. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu. Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat.

Get Latest Recipe : HOME