Ayam lodho Tinggal dinikmati dengan nasi putih! resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam lodho britar tulungagung. Resep Ayam Lodho Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat.

Bahan Membuat Ayam lodho

  1. 1 ekor ayam kamping.
  2. 10 bawang merah,10 cabe rawit.
  3. 8 bawang putih,2 cabe merah.
  4. 4 kemiri.
  5. secukupnya Jahe,laos dan kunyit.
  6. Daun salam.
  7. Daun jeruk.
  8. Sere.
  9. Santan encer.
  10. Santan kental.

Langkah Memasak Ayam lodho

  1. Cuci bersih ayam,lalu panggang.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam,daun jeruk dan sere.
  3. Tumis bumbu yg sdh halus tambahkan daun salam,sere,daun jeruk,tumis hingga harum.
  4. Masukkan ayam tambah gula,garam,penyedap dan santan encer, masak sampai ayam empuk.
  5. Setelah ayam empuk tambahkan santan kental, masak sampai bumbu meresap.
  6. Tes rasa,angkat.

Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Bedanya, ayam lodho lebih kemerahan warnanya karena cabai merah keriting yang digunakan. Thanks untuk Mbak Tri atas resep ayam lodho a la Trenggaleknya yang super maknyus! Ayam lodho adalah makanan khas masyarakat Jawa Timur khususnya di daerah Tulungagung dan Trenggalek.

Get Latest Recipe : HOME