Gado gado surabaya Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak. Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini. Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado.

Bahan Membuat Gado gado surabaya

  1. Bahan bumbu :.
  2. 200 gr kacang tanah,sangrai.
  3. 75 gr kacang mente,sangrai.
  4. 3 siung bawang putih,goreng.
  5. 5 bj cabe merah.
  6. 200 ml santan kental.
  7. 3 sdm gula merah.
  8. 750 ml air.
  9. 1 butir kentang rebus.
  10. 2 sdt kaldu jamur.
  11. Secukupnya garam dan gula pasir.
  12. Bahan sayur :.
  13. 1 ikat selada,iris2.
  14. 1 buah timun,potong2 kecil.
  15. 2 buah kentang,rebus.
  16. 1 buah wortel,rebus.
  17. 1 ikat kacang panjang,rebus.
  18. 100 gram taoge.
  19. 2 buah tomat,potong2.
  20. Bahan pelengkap :.
  21. 1 bungkus tahu,goreng potong dadu.
  22. 1 papan tempe,goreng potong dadu.
  23. 2 buah lontong.
  24. 4 butir telur,rebus.
  25. Krupuk udang.
  26. Emping melinjo (aku ga pake).
  27. Bawang goreng (aku ga pake).
  28. Sambal (rebus&ulek kasar) :.
  29. Cabe rawit.
  30. Bawang putih.
  31. Garam.

Langkah Memasak Gado gado surabaya

  1. Sangrai kacang tanah dan mente sampai matang,sisihkan.Goreng juga bawang putih,sisihkan.
  2. Goreng tahu dan tempe sisihkan,potong dadu..
  3. Rebus semua bahan sayur,kecuali selada,tomat dan timun,sisihkan.
  4. Blender semua bahan bumbu,kecuali santan lalu tuang ke wajan tambahkan santan,garam dan gula pasir masak sampai mendidih dan mengental sambil di aduk,koreksi rasa..
  5. Penyajian : Tata di piring sayur,tahu,tempe,lontong dan telur rebus lalu siram dengan bumbu kacang tambahkan sambal, krupuk dan emping melinjo di atasnya..

Biasanya dilengkapi taburan emping melinjo atau kerupuk udang. Gado-gado (in Bahasa Indonesian or Betawi Malay, the language of Jakarta), also known as lotek (in Sundanese and Javanese), is an Indonesian salad of various blanched or steamed vegetables, also. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang. Gado gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran Langsung saja berikut ini resep gado gado spesial dengan bumbu gado gado khas surabaya. Kalau di gado-gado Surabaya di bumbu kacangnya dicampur santan," jelas President of Sementara dalam gado-gado Betawi Stefu mengatakan bumbu kacang tidak menggunakan santan.

Get Latest Recipe : HOME