Kecilkan api, lanjutkan memasak hingga kuah menyusut.
Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia.
Opor ayam diklaim berasal dari Namun sekarang cara membuat opor ayam biasa dibuat dengan daging ayam suwir dan ditambahkan dengan banyak macam-macam isinya seperti opor.
Bahan Membuat Opor Ayam Suwir Kuah Putih
- 1/2 kg ayam,cuci bersih (saya pakai ayam suwir yg ada dikulkas).
- 65 ml santan kara.
- 400 ml air matang (saya pake air kaldu ayam).
- Garam(disesuaikan).
- Gula pasir (disesuaikan).
- Kaldu bubuk (disesuaikan).
- 1 btng serei,geprek.
- 3 lmbr daun salam.
- 3 lmbr daun jeruk.
- 150 gr wortel,kupas dan iris tipis.(tambahan saya request anak).
- Minyak untuk menumis.
- Bumbu halus :.
- 8 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih(saya 4 siung).
- 4 bh kemiri(saya digoreng dulu).
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1 sdt merica.
- Seiris jahe(saya ngga pake).
- Sedikit pala(saya sejumput pala bubuk.
- Taburan:.
- Secukupnya bawang goreng(saya pake bawang dari mie instan😀).
Langkah Memasak Opor Ayam Suwir Kuah Putih
- Sebelumnya maaf fotonya ngebayang dan ga jelas soalnya ya gitu sambil daring anak bolak balik hpnya🙏panaskan minyak,tumis bumbu halus,serei,daunsalam,daun jeruk sampai harum.
- Masukan wortel,ayam,garam,gula pasir,kaldububuk dan air kaldu.aduk rata.
- Masukan santan aduk rata.masak sampai wortel empuk sambil diaduk biar santan ngga pecah.jangan lupa koreksi rasa.
Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Yang paling pas sih sambal bawang, cara pembuatan sambal bawang cukup mudah dan. Ayam kuah putih merupakan masakan yang paling banyak diminati, karena memiliki citarasa yang sangat nikmat dan pastinya siapapun yang mencobanya akan ketagihan. Masakan yang berbahan dasar dari ayam ini sudah sangat populer dikalangan masyarakat Indonesia. Ayam suwir memang solusi yang tepat bagi kita yang tidak mau repot akan tulang.
Get Latest Recipe : HOME