Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah.
Resep Krengsengan Hati Ampela Pasti Mantap Kalau Disantap Dengan Nasi Hangat.
Salah satu olahan hati adalah dengan diolah menjadi krengsengan.
Bahan Membuat Krengsengan ati ampela ayam
- 1/4 ati ampela.
- Minyak goreng.
- 5 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang sereh.
- Kecap.
- Gula, garam dan penyedap.
- Bumbu Halus.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1 ruas jahe.
- 1 iris tipis laos.
- 1 ruas kunyit.
Langkah Memasak Krengsengan ati ampela ayam
- Rebus ati ampela yang sudah bersih bersama 2 lembar daun jeruk dan 1 lembar daun salam. Setelah matang tiriskan.
- Iris kecil2 ati ampela dan goreng setengah matang.
- Haluskan bumbu halus dan tumis bersama daun jeruk, daun salam dan sereh..
- Setelah harum tambahkan air, potongan ati ampela dan kecap, aduk biarkan bumbu meresap..
- Masukkan garam,gula, penyedap dan koreksi rasa. Matikan kompor dan sajikan.
Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir. Rebus dan masak ati ampela yang sudah dicuci bersih secukupnya kemudian potong-potong juga bentuk dadu kecil. Sayap Ayam Bumbu Ketumbar - Baked Chicken Wings in Cilantro Sauce. Sambal Goreng Kentang, Ati, dan Petai - Potato, Chicken Liver, and Stink Bean in Chili Sauce.
Get Latest Recipe : HOME