Opor ayam simple Cuci bersih ayam,lalu taruh di penggorengan,masukkan bumbu yg sdh dihaluskan,tmbhkan sereh,salam dan air,masak sampai mendidih. Belajar jadi istri yg baik & mulai otak atik dapur bikin makanan kesukaan suami. hhmmmmm dan hasil masaka.selengkapnya Desty Ikuti. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.

Bahan Membuat Opor ayam simple

  1. Marinasi ayam.
  2. 1-2 sdt garam.
  3. 1/2 sdt lada.
  4. 1 sdm bawang putih bubuk.
  5. Bumbu opor :.
  6. 1-1.5 sdt bumbu putih (campuran bawang putih, merah dan kemiri. Blender dengan air dan tumis dengan minyak sampai matang). Ini saya stok agar praktis kalau masak.
  7. 1/2-1 sdt kunyit bubuk.
  8. 1/2 sdt jahe bubuk.
  9. 1 sdt ketumbar bubuk.
  10. 1/4 sdt lada bubuk.
  11. 2 pcs daun salam.
  12. 1 batang serai, dibelah dan dimemarkan.
  13. 1/2-1 sdt lengkuas bubuk.
  14. 4-5 sdm santan bubuk, diberi air sedikit dan aduk rata.
  15. 1 sdt garam.
  16. 2 sdt kaldu ayam.
  17. 1/2 sdm gula pasir.
  18. 750-850 ml air.

Langkah Memasak Opor ayam simple

  1. Ayam diseset dulu agar bumbu lebih gampang meresap dan matang merata. Marinasi ayam pentung. Diamkan selama 30 menit - 1 jam..
  2. Setelah 30 menit. Panaskan minyak sedikit dan goreng ayam pakai teflon. Tiriskan..
  3. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu putih, serai dan daun salam. Lalu semua bumbu dimasukkan dan ditambah dengan air. Aduk hingga mendidih. Tes rasa. Bila sudah pas, masukkan ayam dan aduk2 sesekali..
  4. Kalau air sudah menyusut sedikit dan ayam lembut. Masukkan santannya dan aduk-aduk (api sedang). Tunggu mendidih dan tes rasa. Bila sudah pas bisa disajikan..
  5. Tambahkam bawang goreng dan kerupuk. Yummy..

Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Sebenarnya cukup mudah dan simple lho.

Get Latest Recipe : HOME