Bahan Membuat Opor Ayam Lebaran
- 1 kg ayam.
- 200 ml santan instan.
- 4 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 4 batang sere, di geprek.
- 1 bungkus bumbu opor instan.
- 1 ruas jari kunyit.
- 4 sdt gula.
- 2 sdt garam.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Opor Ayam Lebaran
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, dan kunyit secara bersamaan. Ditempat terpisah geprek sere agar aromanya kelyar.
- Oseng bumbu yang telah dihaluskan dalam 4 sdm minyak yang telah panas. Lalu masukan sereh tunggu hingga aromanya tercium dan bumbu berwarna kecoklatan. Setelah bumbu matang, masukan daging ayam yang telah dibersihkan oseng sebentar. Lalu tambahkan air dan aduk hingga mendidih..
- Setelah mendidih, tambahkan bumbu racik opor instan. Aduk hingga merata, diamkan hingga air menyusut 1/4 dari jumlah awal. Setelah air menyusut, tambahkan santan, garam juga gula dan tambahkan kembali air dan tunggu 10 menit hingga meresap.
- Setelah air agak menyusut, koreksi rasa. Lalu hidangkan selagi hangat dan tambahkan bawang goreng.. selamat mencoba 😉.
Get Latest Recipe : HOME