Gado Gado Roll ala Surabaya In Indonesia, Gado-gado is not a salad dish group, it is a one dish meal. Gado-gado (in Bahasa Indonesian or Betawi Malay, the language of Jakarta), also known as lotek (in Sundanese and Javanese), is an Indonesian salad of various blanched or steamed vegetables, also accompanied with hard-boiled eggs, boiled potatoes, fried tofu, tempeh, as well chopped as lontong or. Lihat juga resep Bumbu Gado Gado Surabaya enak lainnya!

Bahan Membuat Gado Gado Roll ala Surabaya

  1. 1 kotak tahu, dipotong dan digoreng.
  2. 1 papan tempe, dipotong dan digoreng.
  3. 2 buah wortel.
  4. 1 genggam tauge.
  5. 1 buah timun.
  6. 1 buah kentang.
  7. 2 butir telur.
  8. 1 ikat selada.
  9. 1 buah tomat.
  10. 5 lembar kubis.
  11. 5 buah kacang panjang.
  12. Bumbu kacang:.
  13. 250 gram kacang tanah.
  14. 2 buah cabe merah.
  15. 3 siung bawang putih.
  16. 1,5 sdm air asam jawa.
  17. 2 sdm gula merah.
  18. 1/2 buah kentang kukus.
  19. 1/2 sdt garam.
  20. 1/4 sdt gula.
  21. 2 lembar daun jeruk.
  22. 250 santan sedang.
  23. Bahan pelengkap:.
  24. Kerupuk udang.
  25. Emping belinjo.

Langkah Memasak Gado Gado Roll ala Surabaya

  1. Rebus telur dan kentang. Angkat dan sisihkan..
  2. Potong-potong, cuci dan rebus sayuran, yaitu wortel, kacang panjang, kubis dan tauge..
  3. Potong-potong dan goreng tempe dan tahu..
  4. Bumbu kacang. Siapkan panci. Goreng kacang tanah, cabe merah dan bawang putih sampai kuning kecoklatan. Blender halus. Tuangkan ke panci. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, air asam jawa, daun jeruk dan kentang kukus yang sudah dihaluskan. Kemudian tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai tingkat kekentalan yang diinginkan. Jika masih kurang encer, bisa ditambahkan air. Masak sampai meletup-letup. Koreksi rasa..
  5. Siapkan kubis dan selada. Tata di telenan. Susun sayuran dan juga kentang dan telur rebus. Gulung dan padatkan. Potong sesuai selera..
  6. Siap dan sajikan dengan bumbu kacang, kerupuk, emping belinjo..

Bahan Sambal Kacal BEBEK GORENG ala MADURA. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang. Resep Gado-Gado Surabaya, Racikan Sehat dengan Cita Rasa Gurih Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak.

Get Latest Recipe : HOME