Kesempatan Kali ini Saya akan memasak menu Krengsengan Iga Sapi Khas Surabaya.
Resep Krengsengan Daging Sapi Empuk & Enak - Masakan Nusantara.
Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Sederhana.
Bahan Membuat Krengsengan Daging Sapi Suroboyo
- 1 kg daging sapi.
- 3 butir cengkih.
- 1 buah tomat ukuran sedang.
- 2 cm kayu manis.
- 1 sdt pala bubuk.
- 1 sdt merica bubuk.
- 3 buah cabai merah.
- 5 buah cabai rawit atau sesuai selera.
- 5 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 3 cm jahe.
- 3 sdm petis udang.
- 2 lembar daun salam.
Langkah Memasak Krengsengan Daging Sapi Suroboyo
- Rebus daging dan buang buih kotorannya lalu tiriskan. Setelah itu direbus lagi dengan panci presto hingga empuk..
- Iris tomat menjadi enam bagian..
- Haluskan bumbu-bumbu: bawang putih, bawang merah, jahe, cabai merah, cabai rawit, merica lalu tumis hingga harum..
- Masukkan daging, petis, kecap, garam, gula, daun salam, kayu manis dan cengkih. Aduk-aduk hingga merata. Tambahkan 200 ml kaldu sapi. Masukkan irisan tomat. Tes rasa.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan..
Ikut meramaikan #Semarak_MeatMe sekalian juga #pekaninspirasi Daging sapi diolah apa saja tetep sedap dilidah ya. salah satunya olahan yg simpel yaitu krengsengan, yg biasanya pakai daging kambing dg bumbu petis dan kecap, tapi di daerah saya. Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat dan pas untuk santap keluarga. Sebagai salah satu makanan khas pulau Jawa, krengsengan merupakan santapan yang bukan hanya penuh dengan bumbu yang gurih manis, namun juga mudah untuk dibuat kembali. Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat.
Get Latest Recipe : HOME