Krengseng Hati Kambing

Bahan Membuat Krengseng Hati Kambing

1. 1/4 kg hati kambing + (daging kambing dikit).
2. Bahan Uleg.
3. 3 butir bawang putih.
4. 6 butir bawang merah.
5. 3 butir cabai (pedas sesuai selera).
6. 7 butir kemiri.
7. 1 sdm air asem jawa.
8. 1/2 sdm gula pasir.
9. 2 lembar daun salam.
10. 3 lembar daun jeruk.
11. 1/2 sdm garam.
12. 1/4 sdm penyedap rasa.
13. secukupnya air.

Langkah Memasak Krengseng Hati Kambing

1. Cuci bersih hati dan daging kambing rebus sampai lunak dg air beri garam 1 sdm tunggu hingga lunak, tiriskan..
2. Uleg semua bumbu hingga halus lalu tumis sampe harum.
3. Lalu beri air secukupnya dan air asem jawa tunggu hingga mendidih terus masukkan hati dan daging kambing.
4. Masukkan daun salam, daun jeruk, tunggu hingga hati dan daging menyerap dg bumbu airnya menyusut koreksi rasa.
5. Angkat taburi bawang goreng dan siap sajikan.

Get Latest Recipe : HOME