SEMPOLAN JABRIK versi Jamur Kuping

Bahan Membuat SEMPOLAN JABRIK versi Jamur Kuping

  1. 200 gr jamur kuping segar.
  2. 200 gr tapioka.
  3. 100 gr terigu segitiga.
  4. 2 siung bawang putih (haluskan).
  5. 1 sdm kaldu jamur.
  6. 1 sdt merica bubuk.
  7. 100 ml air panas.
  8. 1 butir telur ayam.
  9. Secukupnya minyak untuk menggoreng.
  10. 16 batang tusukan sate.
  11. Bahan pelengkap.
  12. 3 sdm saus tomat.
  13. 3 sdm kecap manis.
  14. 3 sdm bumbu kacang.

Langkah Memasak SEMPOLAN JABRIK versi Jamur Kuping

  1. Pertama iris tipis jamur kuping lalu cuci hingga bersih, tiriskan..
  2. Setelah tiris, rebus jamur kuping kurang lebih 15 menit atau sampai matang. Buamg airnya, tiriskan kembali..
  3. Campurkan tapioka & terigu.
  4. Masukkan merica bubuk & kaldu jamur. Aduk rata.
  5. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata..
  6. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk, hentikan pemberian air panas saat dirasa sudah bisa dipulung..
  7. Rebus air hingga mendidih. Pulung adonan lalu lilitkan pada tusukan sate, langsung masukkan pada rebusan air. Tunggu hingga mengambang dan matang..
  8. Setelah sempolan matang dan mengambang, angkat, sisihkan..
  9. Oke selanjutnya panaskan minyak goreng..
  10. Pecahkan telur ayam, taruh dalan gelas yang agak tinggi lehernya.. kocok telur.. kemudian celupkan sempolan dalam kocokan telur.. langsung goreng dalam minyak panas..
  11. Setelah matang, angkat tiriskan, sajikan dengan saus tomat, kecap dan bumbu kacang. Selamat mencoba!!!.

Get Latest Recipe : HOME