Bahan Membuat Rawon Sederhana
- 500 gram daging sapi sandung lamur (me:sisa daging yg ada aja).
- Secukupnya Air (me:kebetulan msh ada air kaldu rebusan daging).
- 1 bgks toge soto/toge pendek (banyak nya selera aja yaa..).
- 3 lbr daun jeruk.
- 1 btg serai, memarkan.
- 2 btg daun bawang (potong2).
- Secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk.
- Bumbu Halus :.
- 2 bh kluwak.
- 7 btr bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 cm kunyit.
- 2 cm jahe.
- 1 sdt ketumbar, sangrai (me: ketumbar bubuk).
Langkah Memasak Rawon Sederhana
- Rebus daging hingga setengah lunak. Potong daging sesuai selera (Me: potong kotak, trus goreng sebentar). Kalo ga digoreng jg gpp, selera aja yaa...
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum dan matang..
- Masukkan potongan daging ke dalam tumisan, masak hingga bumbu meresap..
- Tuang air kaldu ke dalam tumisan. Aduk rata..
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk. Tes rasa..
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap..
- Masukan toge dan daun bawang..
- Angkat dan sajikan..
Get Latest Recipe : HOME