Kue lontar / pie susu khas sorong, papua.
Lihat juga resep Kue lontar khas papua enak lainnya!
Salah satu kue favorit org rumah, karena enak terasa sekali susu dan telur.
Bahan Membuat Kue lontar (pie susu khas papua) tanpa oven dan mixer
- Adonan kulit.
- 150 gr tepung terigu protein sedang.
- 100 gr margarine.
- 1 kuning telur ayam.
- 1/2 sdt vanili.
- 1 sdt garam.
- Adonan isi.
- 5 butir telur ayam.
- 1 kaleng susu kental manis.
- 1/2 sdt vanili.
- 350 ml Air panas.
Langkah Memasak Kue lontar (pie susu khas papua) tanpa oven dan mixer
- Adonan kulit: Masukkan margarine, telur dan garam, lalu aduk menggunakan whisk (kocokan telur) hingga tekstur margarine menjadi soft. Kemudian masukkan tepung terigu dan vanili, aduk menggunakan tangan hingga adonan kalis..
- Adonan isi: Masukkan 5 butir telur ayam, susu kental manis, vanili dan air panas. Aduk hingga merata, lalu disaring..
- Cetak adonan kulit pada teflon, tuangkan adonan isi secara perlahan. Masak dengan api yang kecil hingga adonan matang sempurna..
- Tips: Agar lebih nikmat, setelah matang diangin-anginkan pada suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas..
Kue lontar bertekstur lembut bagian dalam, sedangkan kulitnya renyah. Pie susu lontar ini sangat berbeda dg pie susu yg biasanya, krn tekstur kuenya yg Sebenarnya pie susu Lontar ini adalah modifikasi dari kue lontar. Bahan Membuat Pie Susu Tanpa Oven Tanpa Mixer. Ada dua tahap pengerjaan untuk membuat pie susu, yaitu tahap membuat kulit dan tahap membuat isian. Pengerjaan resep ini tidak menggunakan oven sehingga dibutuhkan teflon atau wajan datar anti lengket dan kompor api dengan.
Get Latest Recipe : HOME