Bahan Membuat Kue Lontar special
- Bahan kulit :.
- 150 tepung terigu segitiga.
- 75 gr blue band.
- 1 butir Kuning telur ukr sedang.
- 1 sdm peres gula halus.
- Bahan vla susu:.
- 1 kaleng skm (me 3/4 kaleng).
- 1 kaleng susu air panas.
- 9 butir kuning telur ukr sedang.
- 1 sdt Essen vanili cair.
- 2 tetes rum(bila suka).
- 1/2 sdt garam.
- 15 gr tepung maizena.
- Taburan:.
- Kismis dan keju parut.
Langkah Memasak Kue Lontar special
- Siapkan loyang masukkan gula telur dan blue band mixer sekitar 3 menit sampai pucat dan ringan.masukkan terigu aduk dengan spatula sampai bisa dipulung,diamkan 5 menit tutup dng serbet..
- Giling tipis sesuaikan dengan cetakan dan bentuk pinggirnya dengan garpu lalu tusuk tusuk dalamnya biar tidak menggelembung.panggang 5 menit didalam oven temperatur 150' api bawah..
- Pecahkan telur aduk rata dan tambahkan SKM lalu air panas garam dan maizena aduk aduk agar telur tercampur rata.saring sampai 3 kali lalu setelah bersih tuangkan ke kulit yg SDH dioven 5 menit..
- Panggang dan Masukkan ke oven pakai api bawah 150' selama (1-1.5 jam) jam).setelah dites dan atas kue lontar sudah tidak lengket kasih api atas 10 menit dan taburi dengan kismis dan keju parut. kecepatan memanggang berbeda disetiap oven ya...ok selamat mencoba.
- Tips karena saya tidak suka manis jadi sy pake skmnya 3/4 saja..ukr normalnya 1 kaleng. Saya pakai loyang Pie diameter 22....
Get Latest Recipe : HOME