Vidio.com Nonton Film Online dan Upload Video Musik di Vidio.com.
Fimela.com, Jakarta Pernah dengar kue lontar?
Kue lontar bisa dibilang merupakan pie susu khas Papua.
Bahan Membuat Kue Lontar (Pie susu)
- Bahan kulit :.
- 1 butir kuning telur.
- 1/2 sdt vanili.
- 280 gram tepung terigu serbaguna.
- 100 gram mentega.
- 27 gram susu putih bubuk.
- Bahan Filling.
- 7 butir telur.
- 1 kaleng susu kental manis (370g).
- 1 std vanili.
- 370 g air hangat (takaran 1 kaleng SKM).
Langkah Memasak Kue Lontar (Pie susu)
- Kulir : Campurkan tepung terigu, gula, vanili dan susu bubuk, aduk rata. Masukan mentega, aduk rata. Masukan kuning telur aduk hingga membentuk adonan yang tidak lengket jika di bentuk..
- Tata di dalam piring lontar hingga menutupi permukaan, tusuk- tusuk adonan dengan dgn garpu. Dinginkan adonan di kulkas kurang lebih 15 menit..
- Isian : kocok lepas 7 butir telur, masukan vanili. Tambahkan 1 kaleng SKM kocok hingga tercampur rata, tambahkan 1 kaleng air hangat, cokok hingga tercampur rata. Jangn over cokok biar tdk berbusa..
- Saring adonan isian hingga adonan halus. Agar jika sudak masak permukaan adonan terlihat mulus. Masukan adonan kedalam bahan kulit sambil di saring..
- Panggang adonan dengan api sedang cenderung kecil kurang lebih 60menit hingga adonan matang. Jangan gunakan api besar agar adonan matang hingga kedalam dan kulit tdak hangus..
Karena rasanya itu, kue ini menjadi kegemaran. Pie susu, di Indonesia menjadi oleh-oleh khas bali meskipun dalam perkembangannya sendiri telah banyak variasi lain selain rasa susu seperti pie cokelat, pie teh hijau, pie strawbery dan berbagai variasi lainnya namun tetap dengan bentuk yang umumnya sama. Kulit kue yang gurih renyah dan isi kue yang lembut manis membuat pie susu menjadi oleh-oleh favorit bagi pelanggan Anda. Kue yang sekilas berbentuk mangkuk ini mirip dengan pie susu. Rasa manis dan gurih membuat Kue Lontar menjadi sajian khas istimewa masyarakat Papua ketika ada acara perayaan.
Get Latest Recipe : HOME