Kue lontar merupakan kue khas Papua yang menurut sejarah kedatangannya dibawa oleh orang-orang Belanda pada masa lalu.
Pada mulanya kue ini disebut dengan rontart, tapi karena agak sulit dilafalkan maka penduduk Papua akhirnya menyebut kue ini.
Sepertinya, ini bisa menjadi salah satu makanan khas Papua yang cocok di lidah masyarakat Indonesia.
Bahan Membuat Kue lontar khas papua
- Bahan kulit.
- 150 gr tepung terigu.
- 100 gr mentega.
- 1 sachet vanili.
- Bahan isian.
- 1 kaleng susu kental manis.
- 8 kuning telor.
- 1 sdt rhum.
Langkah Memasak Kue lontar khas papua
- Semua bahan kulit di campur dan di cetak pakai cetakan pie ya lalu di tusuk2 tengahnya biar ada udara saat di panggang.
- Bahan isian semuanya di campur dan di aduk,lalu tambahkan air anget ukurannya setengah kaleng susu ya,lalu masukan dalam cetakan dan panggang dgn suhu 160 derajat selama 50 menit,stlh masak tes dgn lidi apakah msh basah atw sdh Mateng ya.
Tapi, jangan khawatir kue lontar ini bisa kamu bawa pulang sebagai. Selain Papeda, Papua juga memiliki beragam macam kue. Kue-kue di sini memiliki cita rasa yang khas dan tentu saja enak. Namun, karena pelafalannya yang rumit, nama tersebut akhirnya diganti dengan nama Lontar. Bahan dasar Kue Lontar tak jauh dengan kue Pie umumnya.
Get Latest Recipe : HOME