Pie susu / kue lontar/ egg tart One is with shortcrust pastry and the other is by using the Chinese puff pastry. Makanan spesial yg selalu jadi favorite adalah PIE SUSU/EGG TART karena rasa filling susunya yg creamy sangat cocok dg pie crust yg renyah gurih mentega. Dan satu lagi, PIE SUSU JUMBO filling susunya lebih tebal, jadi lebih puas lagi makannya.

Bahan Membuat Pie susu / kue lontar/ egg tart

  1. Kulit:.
  2. 500 gr tepung terigu.
  3. 200 gr margarin.
  4. 1 sdm mentega (butter).
  5. 1 butir kuning telur.
  6. 3 sdm air es.
  7. Isi:.
  8. 8 butir kuning telur ayam.
  9. 1 kaleng susu kental manis.
  10. 1 kaleng air hangat.
  11. 1 sdt rhum (optional).

Langkah Memasak Pie susu / kue lontar/ egg tart

  1. Kulit: Campur margarin, mentega, dan kuning telur. Aduk/kocok hingga halus dan rata, masukan tepung dan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Uleni adonan hingga tidak lengket di tangan. Bungkus plastik bersih, simpan di kulkas..
  2. Isi: Campur kuning telur, susu kental manis dan air hangat. Aduk hingga tercampur rata..
  3. Jika tidak suka aroma telur atau susu bisa ditambahkan rhum atau essens. Biasanya saya pake parutan kulit terluar lemon. Jika sudah homogen, saring..
  4. Keluarkan adonan kulit, giling dengan ketebalan kurleb 1cm, letakkan adonan kulit dalam cetakan, bisa piring tahan panas atau aluminium foil. Tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu..
  5. Kemudian tuang isian susu ke dalam cetakan yg sudah dilapisi kulit mentah. Panggang dalam oven dengan api sedang hingga isian mengeras (jika oven diketuk isian tidak bergetar) tandanya sudah matang dan bisa disajikan..

Di Indonesia, egg tart terkenal di wilayah Bali dan sering disebut sebagai kue pie susu bali. Salah satu kue favorit org rumah, karena enak terasa sekali susu dan telur. Enak dimakan dalam keadaan dingin,jadi harus masuk kulkas dulu.resep ini hasil recook dari mba @Hartatik. Pie susu atau dikenal tart susu, merupakan makanan kesukaan saya dari kecil. Hong Kong Egg tart sangat populer di Hong Kong dan sangat mudah menjumpai di Bakery.jika ke Hong kong sila mencobanya dan yang pasti mirip sekali dengan rasa Homemade ini.

Get Latest Recipe : HOME