One with a shortcrust pastry… Egg tart atau di beberapa daerah biasa disebut pie susu/tar susu, di Papua disebut kue lontar adalah kue yang terbuat dengan base pastry c.
Egg tart recipe : Portuguese. 그루밍식당 Grooming Kitchen.
Resep kue lontar/pie susu dengan bahan yang mudah didapat.
Bahan Membuat Egg Tart(Kue Lontar)
- Untuk isinya:.
- 1 kaleng susu carnation 375g.
- 180 ml air mendidih.
- 5 butir telur.
- Untuk kulitnya:.
- 2 sdm Mentega.
- secukupnya Vanili.
- 1 butir Telur.
- 1/2 gelas tepung terigu.
Langkah Memasak Egg Tart(Kue Lontar)
- Langkah pertama kita buat dulu adonan kulitnya, untuk adonan kulit Anda dapat sesuaikan dengan wadah, nah wadah yg saya pakai ada terlihat sperti gmbr yang diatas. Skip>> Telur dan mentega di mixer dgn kecepatan medium sampai tercampur rata.
- Tambahkan tepung dan Vanili, aduk dgn sendok smpai adonanny seperti adonan kue kering.
- Untuk membuat isinya kita taruh di wadah yang berbeda, masukkan telur dan mixer hingga mengembang.
- Setelah adonan telur mengembang, masukkan susu serta air yang mendidih(harus rebus air dulu) mixer lagi sampai merata..
- Adonan kulit tart kita tempelkan di piring/lengser tart mengikuti wadah setebal 1cm(disesuaikan dgn wadah)..
- Stelah itu Yg isiannya kita tuang ke dalam wadah yg sdh di tempel kulit tadi, jangan sampai kepenuhan..
- Stelah itu kita kukus menggunakan panci, disini sy tidak pakai oven karena takutnya isiannya pada saat matang akan warna merah. Nah jangan lupa jika pakai panci di penutupnya dilapisi serbet agar uapan airnya tdk tumpah ke tartnya, tnggu hingga 45 menit.
Egg tart is prepared with a pastry crust shell that is filled with an egg-based mixture. It is then baked to reach the consistency of custard or flan. Spray the tart pan with a light coating of oil. Take one portion of your dough and roll it into a ball and place in your tart shell. Cool down for several minutes and then take.
Get Latest Recipe : HOME