Sebenarnya kue ini tidak jauh berbeda dengan pie susu yang dijual umumnya.
Tetapi isiannya yang tebal dan cenderung.
Kue Lontar asal Papua ini memang mirip dengan pie susu atau cheesetart.
Bahan Membuat Kue Lontar Papua
- Bahan kulit :.
- 200 gr tepung terigu.
- 75 gr mentega.
- Bahan kue :.
- 6 butir telur.
- 1 kaleng SKM.
- 1 kaleng air hangat.
- 1 sdt vanila essence.
Langkah Memasak Kue Lontar Papua
- Siapkan bahan.
- Membuat adonan kulit : campur terigu dan mentega hingga kalis (tekstur seperti lilin mainan) lalu ratakan pada loyang(jangan terlalu tebal kira kira 1 cm).
- Membuat bahan kue : kocok 6 butir telur sampai rata tambahkan 1 kaleng SKM, 1 kaleng air hangat(pakai bekas kaleng SKM) dan 1sdt vanila essence lalu campurkan rata.
- Tuang bahan kue ke adonan kulit yang sudah di tata di loyang lalu panaskan ke dalam oven sampai bahan kue kaku(tidak goyang) kira2 1,5 sampe 2 jam.
- Kalau sudah matang matikan kompor diamkan dulu oven sampai suhu normal setelah itu keluarkan kue dan tunggu dingin (kalau sudah suhu biasa bisa di taro di kulkas supaya lebih enak) 😆.
Merupakan salah satu jenis makanan ringan atau jajanan tradisional, kue lontar bisa Anda jumpai di hampir setiap acara adat khas Papua. Makanan khas Papua ini terkenal akan keunikannya, tentu saja makanan-makanan ini Papua, pulau di bagian timur Indonesia ini memiliki daya tarik sendiri, keeksotisan budaya dan pemandangannya. Resep membuat kue lontar diwariskan dari generasi ke generasi. Keaslian resep membua kue lontar menjadi makanan khas masyarakat Papua. Kamu bisa membeli kue ini di kota Sorong.
Get Latest Recipe : HOME