Kue Lontar (Pie Susu Sederhana) Salah satu kue favorit org rumah, karena enak terasa sekali susu dan telur.
Enak dimakan dalam keadaan dingin,jadi harus masuk kulkas dulu.resep ini hasil recook dari mba @Hartatik.
Kue lontar ini disebut-sebut sebagai pie susu khas dari provinsi paling timur Indonesia ini.
Bahan Membuat Kue lontar (pie susu)
- 9 butir telur.
- 1 kaleng susu kental manis.
- 100 gram blue band.
- 250 gram tepung terigu.
- secukupnya Vanili, garam.
- 1/2 kaleng susu,air.
Langkah Memasak Kue lontar (pie susu)
- Buat adonan kulit terlebih dahulu,campurkan blue band, kuning telur, vanili, tepung terigu,.uleni hingga kalis n cetak pada piring lontar (piring batu bercorak ikan ukuran 8 telur) masukkan dalam kulkas kurang lebih 30menit.
- Untuk isian dari kulit tersebut,.campurkan 8 butir telur, 1 kaleng susu kental manis, air, vanili,garam kocok perlahan aja,setelah itu tuang pada adonan kulit tadi n panggang selama kurang lebih 60menit.
- Setelah matang, angkat,biarkan dulu hingga agak dingin n masukkan dalam kulkas,kemudian sajikan setelah d potong"...
Banyak yang menyebut kue lontar ini adalah pie susu dengan cita rasa khas Papua lho. Kue lontar khas Papua. (Instagram/@rahmairianihasibuan) Nama kue lontar sendiri diketahui berasal dari bahasa Belanda londart. Arti dari londart sendiri adalah kue yang berbentuk bulat. Kue lontar memiliki cita rasa manis, dan tekstur sajian yang bagian. Mungkin nama egg tart atau pie susu sudah santer terdengar di telinga kita.
Get Latest Recipe : HOME