Milk Pie aka Pie Susu aka Kue Lontar

Bahan Membuat Milk Pie aka Pie Susu aka Kue Lontar

1. Pie crust.
2. 125 gr mentega tawar dingin.
3. 250 gr terigu pro rendah (APF juga bisa).
4. 1 sdm gula halus.
5. 1 kuning telur.
6. Sejumput garam (skip kalo pake mentega asin ato pake margarin).
7. Filling.
8. 3 kuning telur.
9. 300 ml susu UHT cair.
10. 200 gr SKM (carnation idolaque!).
11. 3 sdm tepung custard atau maizena.
12. Vanilla essence ato vanilla paste.

Langkah Memasak Milk Pie aka Pie Susu aka Kue Lontar

1. Pie crust : campur terigu, mentega, gula halus pake pastry knife atau pake tangan aja sampai bergerindil. Kocok kuning telur dan campurkan ke adonan. Bulatkan adonan, bungkus dengan cling wrap, masukan kulkas (jangan freezer yes) selama +/- 30 menit..
2. Filling : campur semua bahan filling dengan whisk sampai rata, jangan lupa di saring..
3. Sembari nunggu adonan chill, nyalain JOOX, joget2, sambil olesin loyang pake margarin dan tepung. Biar ga mati gaya 😂 Eiya, jangan lupa panasin oven dulu ya buibuuu....
4. Keluarkan adonan dari kulkas. Ambil kertas roti, tabur terigu atasnya, gilas adonan setebal yang diinginkan, dan ditekan2 ke loyang pie. Tusuk2 santai adonan pake tusuk gigi, kemudian tuang filling 3/4 full..
5. Oven selama 30-40 menit atau sampai keluar warna emas gemes di sekeliling pie. Seleshayy... 💙.
6. 👍👍👍👍👍.

Get Latest Recipe : HOME