Pie Susu (kue lontar) Kue Pie Susu Dhian oleh-oleh khas Bali. Pie Susu Asli "enaaak" is the best pie susu @bali. Pie Susu made from Flour,Margarine, egg,sugar and milk.

Bahan Membuat Pie Susu (kue lontar)

  1. Crust (kulit).
  2. 300 gr Tepung terigu (segitiga biru).
  3. 200 gr Margarine (blueband).
  4. 1 butir telur.
  5. 20 gr Gula halus (ga wajib).
  6. Isian.
  7. 4 Kuning Telur.
  8. 250 gr Susu kental manis.
  9. 150 Air mineral.

Langkah Memasak Pie Susu (kue lontar)

  1. Dinginkan margarine di freezer hingga mengeras (tidak beku), lalu campur terigu, margarine dan gula halus hingga bergerindil. Tambahkan telur lalu uleni hingga adonan tercampur semua dan kalis (adonan tidak menempel di tangan).
  2. Untuk membuat isian. Campur terlebih dahulu kuning telur dan susu. Aduk rata dengan menggunakan wisk, lalu masukan air sedikit demi sedikit sambil di aduk pelan, lalu saring.
  3. Taruh adonan di loyang lalu ratakan dan tusuk tusuk menggunakan garpu (agar adonan tidak mengembung saat di panggang.
  4. Lalu masukan isian ke loyang yang telah di isi adonan lalu panggang hingga warna keemasan...... (boleh hingga isian mendidih, kalau aku lebih suka hingga ke emasan agar kue awet sampe 5 hari dan jujur kalau di panggang sampe kemasan rasanya mirip pie susu bali).

Seperti halnya kue nastar dan kastengel, Pie Susu sering pula disajikan saat Lebaran. Dengan bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang Jika Anda tertarik, yuk kita coba membuat Pie Susu sendiri di rumah! Bahan utama kue manis ini adalah tepung terigu yang berkualitas dan margarine. Pie susu, di Indonesia menjadi oleh-oleh khas bali meskipun dalam perkembangannya sendiri telah banyak variasi lain selain rasa susu seperti pie cokelat, pie teh hijau, pie strawbery dan berbagai variasi lainnya namun tetap dengan bentuk yang umumnya sama. Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd.

Get Latest Recipe : HOME