Bisa langsung dimakan atau boleh digoreng dulu, tergantung selera buibu nggeh.
Lumpia, lun pia, long pia atau disebut juga spring rolls adalah salah satu makanan cemilan enak dan renyah yang berbentuk lonjong dengan berbagai Resep lumpia Semarang ini memang bukan resep masakan asli Indonesia, tetapi saat ini sudah menjadi salah satu makanan cemilan sederhana yang.
Sekarang kita ke resep lumpia isi ayam dan udang yang sebenarnya sudah lama saya buat namun belum sempat untuk diposting.
Bahan Membuat Lumpia Ayam ft. Kentang & Udang
- 1 lembar besar kulit kembang tahu.
- 100 gram udang.
- 200 gram ayam.
- 1 buah kentang.
- 2 sdm tepung tapioka/maizena.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1 sdt garam.
- Minyak goreng.
- 1 butir telur.
- 5 buah cabe rawit buang bijinya.
Langkah Memasak Lumpia Ayam ft. Kentang & Udang
- Potong-potong ayam lalu giling. Cincang udang. Potong-potong kentang lalu rebus sampai agak lembek. Potong dadu kecil..
- Campur udang, ayam, telur, kentang, cabe rawit, maizena, garam, lada bubuk lalu aduk rata. (yang hijau sawi, optional kalau pengen berasa ada sayur)..
- Setelah tercampur, siapkan kulit kembang tahu yang sudah digunting jadi persegi panjang. Masukan adonan lalu lipat..
- Goreng lumpia sampai warnanya berubah kecoklatan. Angkat, tiriskan lalu sajikan. Ini bisa coba di kukus juga kalo ga suka yg goreng-goreng banyak minyak..
Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry. This Lumpia Wrapper Recipe, or more popularly known as crepe is for Filipino Lumpia - whether the filling is mixed vegetables, Ubod or Heart of Palm, or Bamboo Shoot.
Get Latest Recipe : HOME