Lumpia isi sayur & telur Sore hari, kerap dijadikan waktu ngemil bagi kebanyakan orang. Dan tidak ada salahnya, jika Anda memilih camilan sehat untuk dikonsumsi, salah satunya adalah lumpia isi sayur. Kadang.kalau bosan bikin lumpia isi rebung atau yang lain.aku suka bikin lumpia isi sayuran ini Di tukang sayur juga banyak.dan kulit lumpia Semarang ini kalau di buat lumpia hasilnya bisa renyah.

Bahan Membuat Lumpia isi sayur & telur

  1. Kulit.
  2. 2 sdm tepung tapioka.
  3. 12 sdm tepung terigu (segitiga biru).
  4. 2 sdm minyak goreng.
  5. 1 jumput garam.
  6. 500 ml air.
  7. 1 butir Telur.
  8. Isian.
  9. Wortel harga 5000 (dipotong dadu).
  10. 3 lembar Sayur kol.
  11. 2 bks Bihun AAA (Rp 1.500).
  12. 1 btr Telur rebus (dipotong dadu).
  13. 1 bh bawang merah.
  14. 4 siung bawang putih.
  15. 7 bh cabe kriting.
  16. 3 lbr daun bawang.
  17. 1 bks penyedap rasa (masako ayam).

Langkah Memasak Lumpia isi sayur & telur

  1. Pertama buat kulit terlebih dahulu, campurkan bahannya jadi 1 di dalam mixer dan masukin air secara perlahan sampai adonan tercampur dan tidak terlalu kental..
  2. Jika sudah tercampur, tuang adonan pakai sendok di teflon, kemudian ratakan (jgn terlalu tebal) jika sdh matang pinggirannya akan mengering dan tidak lengket...
  3. Ini fotonya jika sudah selesai dan dingankan sebentar.
  4. Kemudian ini cara membuat isi lumpianya.. semua bahan di potong kotak"... Sembari bahannya di potong, rendam bihun di dalam air biar lembek.
  5. Bamer, baput,cabe di iris kmudian di tumis sampai harum, masukan wortel kemudia kol dan terakhir bihunnya (sebelumnya ditiriskan dulu biar airnya ga ikut) setelah itu masukin masako ayam dan daun bawang...
  6. Stlh itu di angkat dan dinginkan, 10menit...
  7. Kemudian ambil 1 sendok isian + telur 1 potong kemudian d bungkus d dalam kulit (bentuk bisa sesuai selera yg penting tertutup aja,jgn sampai keluar isiannya).
  8. Kalau udah semua, langsung di goreng.. dan minyaknnya jangan terlalu panas biar kulit lumpanya tetap cantik.
  9. Kalau udah, di angkat deh.

Mulai dari lumpia isi rebung, sayur, daging bahkan ikan. Dan untuk cara pengolahannya, yang paling umum yakni digoreng. Namun ada juga beberapa resep yang diolah dengan cara dipanggang. Lumpia goreng isi bihun dan sayuran sering juga disebut risol dan kroket kampung karena tanpa kentang atau karoket bagi sebagian orang Sunda. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan tumisan sayur.

Get Latest Recipe : HOME