Lumpia Basah Lumpia are made of thin paper-like or crepe-like pastry skin called "lumpia wrapper" enveloping savory or sweet. Resep Lumpia Basah, Jajanan Bandung yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bahan Membuat Lumpia Basah

  1. bahan kulit :.
  2. 300 gram tepung terigu.
  3. 2 butir telur.
  4. 1/2 sdt garam.
  5. 50 ml air (bisa ditambahkan bila dirasa kurang encer).
  6. bahan isian :.
  7. 2 buah wortel,serut kasar.
  8. 200 gram dada ayam,rebus lalu suwir-suwir.
  9. 100 gram taoge.
  10. 150 gram rebung,potong panjang lalu rebus.
  11. 2 siung bawang putih,geprek.
  12. 4 biji bawang merah,iris tipis.
  13. secukupnya garam.
  14. secukupnya merica bubuk.
  15. secukupnya gula pasir.
  16. secukupnya kaldu ayam bubuk.

Langkah Memasak Lumpia Basah

  1. Membuat kulit : campur tepung terigu dan garam,aduk rata. masukkan air,aduk rata lalu saring. masukkan telur,aduk rata..
  2. Goreng adonan kulit menggunakan teflon yang sudah diolesi margarin agar tidak menempel. saya menggunakan teflon ukuran 28cm. goreng sampai pinggirannya mengering berarti kulit sudah bisa diangkat. sisihkan,biar dingin dulu baru diisi karena kalo panas akan mudah pecah/robek..
  3. Membuat isian : tumis dengan sedikit minyak,bawang putih dan bawang merah sampai harum..
  4. Masukkan wortel dan taoge,tumis sampai layu..
  5. Masukkan ayam suwir dan rebung,masukkan garam,merica bubuk,gula pasir dan kaldu ayam bubuk. aduk rata,icipi..
  6. Masak sampai semua sayurannya matang..
  7. Cara mengisi : siapkan kulit lumpia,beri isian taruh di tengah,jangan terlalu penuh nanti akan mudah robek. lipat sisi kanan kiri, lalu lipat dari bawah ke atas..
  8. Lumpia basah sudah bisa dinikmati dengan cabe atau dengan saosnya :).

Resep lumpia basah, lengkap dari kulit dan isinya. Lumpia adalah makanan asli Semarang yang dikenal akan citarasanya yang lezat. Kudapan dengan isian sayur dan daging ini bisa disajikan dalam. Resep Lumpia Basah Semarang dan Saus Cocolan super mantap Nah, berikut rekomendasi resep lumpia basah khas Semarang yang lezat, cara membuatnya yang gampang banget.

Get Latest Recipe : HOME