Hai bunda, bagi sebagian bunda disini tentu sudah pernah membuat lumpia kan?
Resep Cara Membuat Lumpia Isi Rebung.
Resep dengan petunjuk video: Risol Kampung atau sering juga disebut Risol Isi Bihun ini sering sekali dijadikan cemilan untuk acara-acara.
Bahan Membuat Lumpia isi ayam
- Bahan kulit :.
- 250 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra).
- 3 sdm tepung tapioka.
- 5 sdm mentega dicairkan.
- 1 butir telur.
- Sedikit garam.
- 600 ml air.
- Bahan Isian :.
- 350 gram dada ayam.
- 2 butir wortel.
- Bumbu halus :.
- 3 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- secukupnya Merica.
- Tambahan :.
- Gula.
- Garam.
- Penyedap rasa.
- Pala sedikit saja.
- 300 ml Santan.
- 1 gelas belimbing Air.
Langkah Memasak Lumpia isi ayam
- Marinasi ayam dengan bumbu kuning (ketumbar,kemiri,bawang putih,kunyit).
- Kemudian rebus ayam sampai empuk.
- Setelah matang tunggu sampai dingin kemudian suir-suir.
- Haluskan semua bumbu kemudian tumis sampai harum.
- Lalu masukan suiran ayam.
- Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Kemudian masukan air dan santan,tambahkan garam,gula dan penyedap.
- Tunggu sampai air susut,kemudian tiriskan.
- Cara membuat kulit risol.
- Campurkan semua bahan tepung, terigu,telur dan air aduk sampai rata.
- Lalu tambahkan mentega yang sudah dicairkan, dan sedikit garam.
- Aduk lagi sampai rata dan adonan sedik cair.
- Lalu saring agar tidak ada gumpalan dalam adonan.
- Cetak dengan teflon dengan api sedang..
Mendambakan lumpia goreng lezat sebagai menu camilan? Kali ini aku akan berbagi resep lumpia goreng dengan isian ayam dan sayur dengan paduan Bango Kecap Manis dan Royco Kaldu Ayam. Berikut resep jajajan lumpia isi ayam & rebung yang sangat lezat. Cara Membuat Lumpia Isi Bihun: Buat isian lumpia. Tumis bawang putih dan bawang bombay Tumis daging ayam dan jamur bersama bumbu kaldu ayam bubuk, merica, kecap manis, bawang.
Get Latest Recipe : HOME