Bahan Membuat Kulit Lumpia 3 bahan
- 500 gr tepung terigu segitiga.
- 250 ml air.
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah Memasak Kulit Lumpia 3 bahan
- Pertama-tama siapkan terigu dan tuang air sedikit demi sedikit agar pas kalisnya setelah kalis diamkan kurang lebih 20 menit dengan ditutup kain..
- Setelah itu bagi adonan menjadi 4 bagian.
- Kemudian ambil satu bagian dan lubangin tengahnya dan sobek lalu gulung memanjang adonan dan potong menjadi 6 bagian sama besar kurang lebih 29gr.
- Kemudian bulat2kan adonan dan gilas adonan satu persatu.
- Olesin adonan yang telah di gilas tadi dengan minyak goreng sampe semua bagian rata terolesin minyak. Dan taburin dengan tepung terigu diatasnya. Tumpuk adonan satu dengan yang lain tidak masalah selama semua adonan sudah terolesin minyak dan di taburin tepung terigu. Lakukan sampe semua adonan habis.
- Kemudian ambil 10 slice adonan dan gilas sampe tipis. Untuk hasil maksimal waktu menggilas lakukan sisi atas dan bawah (di balik adonannya) sampe adonan agak tipis dan potong dengan mangkok agar rapi.
- Kemudian siapkan panci kukusan yang sudah di panaskan sebelumnya dan alasi dengan kain bersih dan taruh adonan yang telah di potong rapi di atasnya dan kukus kurang lebih 5 menit atau sampe adonan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Jangan terlalu lama dan jangan terlalu agar hasilnya maksimal. Jangan lupa tutup dgn kain agar uap air tdk menetes di dalam.
- Setelah dingin adonan bisa di pisahkan satu dengan yang lain.
- Hasilnya sangat lentur dan tdk mudah robek saat di pakai gulung lumpia.
Get Latest Recipe : HOME