Lumpia goreng Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng. Pada kali ini, akan dibahas mengenai lumpia goreng. Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki rasa yang lezat serta tesktur yang krispi.

Bahan Membuat Lumpia goreng

  1. Bahan isian :.
  2. 4 buah wortel.
  3. 5 buah kentang.
  4. 1/4 kg ayam.
  5. Bawang pre dirajang.
  6. 4 siung bawang putih.
  7. 3 siung bawang merah.
  8. 1/2 sdt merica.
  9. secukupnya Garam.
  10. 1 sdt Penyedap rasa.
  11. Air kaldu ayam.
  12. Bahan kulit :.
  13. 20 sdm tepung terigu.
  14. 2 sdm tepung tapioka.
  15. 3 sdm minyak sayur.
  16. 1 butir telur.
  17. 1 sdt garam.
  18. 500 ml air hangat.
  19. Bahan olesan.
  20. 4 sdm tepung terigu.
  21. secukupnya Air.
  22. secukupnya Tepung roti.
  23. Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Lumpia goreng

  1. Isian : Rebus ayam hingga matang... Selagi menunggu ayam matang,, potong dadu wortel dan kentang,, lalu cuci bersih... Kemudian uleg bumbu hingga halus kcuali bawang pre... Panaskan wajan dgn minyak sdikit,,, tumis bumbu hingga harum,, masukkan bawang pre kemudian tumis lgi sbentar... Tambahkan air kaldu ayam rebusan tadi sckupnya. Kemudian masukkan wortel, kentang dan ayam (potong dadu) biarkan hingga meresap.. Tes rasa,, matang....
  2. Bahan kulit : campur semua bahan, lalu masukkan air hangat sedikit demi sedikit sembari diaduk... Aduk hingga tidak ada lgi tepung yg bergerindil... Panaskan teflon,,, cetak kulit menggunakan teflon... Setelah matang,, kulit akan mengelupas sendiri... Lakukan hingga adonan hbis....
  3. Ambil kulit,,, masukkan bahan isian ke dalam kulit... Lipat rapi... Lakukan hingga kulit habis....
  4. Bahan lapisan : campur 4 sdm dgn air secukupnya hingga kekentalan sedikit... Masukkan lumpia ke dalam bahan lapisan,,, lalu gulung" ke dalam tepung roti... Lakukan hingga lumpia habis... Setelah itu,,, goreng hingga kuning kecoklatan... lumpia goreng siap disajikan😁🙏.

Resep Lumpia Goreng enak dan mudah untuk dibuat. Resep Lumpia Goreng Garingnya Tahan Lama Assalamualaikum^^ nambah lagi koleksi resep menggunakan kulit lumpia, kalau. Seperti namanya, lumpia goreng dibuat dengan cara digoreng. Isian yang lengkap, yaitu daging ayam, rebung atau sayuran lainnya menjadikan kudapan ini cocok disajikan.

Get Latest Recipe : HOME