Bihun berasal dari bahasa Tionghoa, yaitu "Bi" artinya beras dan "hun" artinya tepung.
Lumpia panggang isi bihun. foto: Instagram/@gagaldiet_ok.
Lumpia goreng isi bihun dan sayuran sering juga disebut risol dan kroket kampung karena tanpa kentang atau karoket bagi sebagian orang Sunda.
Bahan Membuat Lumpia isi bihun
- Bahan:.
- Kulit:.
- 250 gram Terigu.
- 2 sdm Sagu.
- 1 sachet Kaldu bubuk.
- 600 ml Air.
- 3 sdm Minyak.
- Isi:.
- 125 gram Bihun.
- 1 sachet Kaldu bubuk.
Langkah Memasak Lumpia isi bihun
- Cara membuat: 1. Adonan kulit: tuang seluruh bahan kulit ke dalam wadah bersih. Aduk hingga tercampur rata. Siapkan wajan teflon diameter 20 cm. Tuang 1 sendok makan sayur ke dalam wajan. Tuang adonan ke dalam wajan dengan arah memutar, sehingga menutupi alas wajan. Tunggu matang dan sisihkan..
- Adonan isi: rendam bihun dengan air hangat. Angkat dan tiriskan. Beri kaldu bubuk. Aduk rata..
- Penyajian: siapkan selembar kulit. Beri isi di atasnya, kemudian lipat. Cara melipat sama seperti resep dadar gulung (ada di postingan sebelumnya). Goreng ke dalam minyak panas hingga kecoklatan. Tiriskan. Siap disajikan..
Lihat juga resep Kulit sosis solo atau lumpia basah enak lainnya! Siapkan kulit lumpia dan letakkan isiannya (bihun) di atasnya. Lipat hingga lumpia tertutup dengan Cara Membuat Lumpia Isi Jamur & Daging Ayam: Tumis daging ayam dan jamur bersama bumbu. Masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang. Yang namanya gorengan, sepertinya akan menjadi camilan sepanjang masa.
Get Latest Recipe : HOME