Chicken spring roll aka lumpia ayam I just needed to mix the filling, wrap it, and Wrap the ground chicken mixture in lumpia wrapper. Check out the recipe below for the detailed instruction. Make sure to completely secure the.

Bahan Membuat Chicken spring roll aka lumpia ayam

  1. 1/2 kilo ayam fillet (dibersihin dulu ya bu ibu).
  2. 4 batang daun bawang (diganti 1 iket kucai lebih enak).
  3. 5 lembar sayur sawi putih.
  4. secukuonya kecap asin.
  5. 1 sdm minyak wijen.
  6. minyak untuk menggoreng.
  7. bahan saos:.
  8. 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar.
  9. 3 sdm kecap inggris.
  10. 1 butir jeruk lemon, peras ambil airnya (boleh ganti pake cuka).
  11. 1 botol saus sambal (pakai secukupnya).
  12. 1 botol saus tomat (pakai secukupnya).
  13. 3 sdm gula pasir.
  14. 250 ml air hangat.

Langkah Memasak Chicken spring roll aka lumpia ayam

  1. Buat dulu adonan isi, bersihkan ayam lalu cincang halus, setelah agak halus tambahkan bawang putih, lalu cincang bersamaan dan kali ini harus bener bener halus ya moms, setelah halus dan bawang putih tercampur, taruh dalam wadah bersih, sisihkan.
  2. Potong potong daun bawang atau kucai kecil kecil, lalu campurkan dalam wadah ayam, sisihkan.
  3. Cuci bersih sawi putih, ambil daun yang hijaunya saja, lalu cincang kasar jangan terlalu halus, cukup cincang asal yang penting terpotong, campurkan lagi dalam wadah ayam tadi, sisihkan.
  4. Setelah semua proses memotong selesai, campurkan ayam, potongan daun bawang atau kucai dan sayur sawi, aduk sampai tercampur, setelah itu masukkan kecap asin dan minyak wijen lalu aduk rata, ingat untuk selalu koreksi rasa ya bu ibu.
  5. Ambil selembar kulit lumpia, sendokkan adonan isi sebanyak 2 atau 3 sendok makan, lalu gulung menyerupai gulungan lumpia, rekatkan kulit lumpia dengan air atau putih telur yang dikocok lepas (ini dilakukan supaya waktu di goreng si kulit ndak ngebuka dan gak buyar moms).
  6. Setelah itu, goreng dalam minyak panas dengan api sedang, supaya gak cepet gosong (karena kalo kegedean takutnya dalem belon mateng tapi kulit udah gosong).
  7. Setelah warna berubah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
  8. Membuat saos kuotie: geprek bawang putih, lalu cincang kasar, sisihkan dalam wadah kaca, melamin atau plastik. (jangan pakai bahan stainless dalam membuat sambal ini ya bu ibu karena saos akan diberi asam lemon, dan asam akan beraksi ketika diberi sentuhan stainless, alumunium dsb).
  9. Peras jeruk lemin dalam wadah bawang putih tadi, lalu tambahkan gula, masukkan kecap inggris, kecap asin, saos sambal dan saos tomat, lalu tambahkan air hangat aduk rata, ingat untuk selalu koreksi rasa ya moms sampai dapat rasa yang pas di lidah para mommy..
  10. Setelah sambal selesai dan lumpia sudah siap disajikan, tata lumpia dalam piring saji, sajikan saos secukupnya dalam wadah kecil lalu hidangkan bersama dan selesai sudah.
  11. Lumpia ayam siap dinikmati buaaat temen minum teh sore sore mom.
  12. Pake saos rasanya makin joossss mom.

It's traditionally enjoyed with a choice of. A wide variety of chicken spring roll options are available to you, such as taste, packaging, and certification. ยทยทยท Chicken Spring Roll dough caladering /Dolmer Lumpia roller making machine. Lumpiang Shanghai is Filipino spring rolls. The main difference is that it has more meat than vegetables. These beloved Filipino spring rolls, Lumpiang Shanghai, are deep-fried to crunchy perfection.

Get Latest Recipe : HOME